রমজানে শরীরকে চাঙ্গা করবে দুধ-তোকমার শরবত

সারাদিন রোজা রাখার পর শরীর ক্লান্ত ও পানিশূন্য থাকে। তাই ইফতারে এমন একটি পানীয় দরকার, যা শরীরকে সতেজ রাখবে এবং সঙ্গে শক্তি যোগ করবে। দুধ তোকমার শরবত সেই সমাধান হতে পারে।

তোকমা বীজের শীতলতা ও দুধের পুষ্টিগুণ মিশ্রিত এই শরবত শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, বরং রোজার ক্লান্তি দূর করে শরীরকে দ্রুত চাঙ্গা করে। ঘরেই সহজ উপকরণ দিয়ে এটি তৈরি করা যায়।

উপকরণ:

দুধ: ১ গ্লাস
তোকমার দানা: ১ টেবিল চামচ
চিনি: ১ টেবিল চামচ
বরফকুচি: ২ টেবিল চামচ
রুহ-আফজা: ১/২ চা চামচ
পানি: প্রয়োজনমতো

প্রস্তুত প্রণালী:

১. দুধ গরম করে ঠান্ডা করে নিন।
২. শরবত তৈরির জন্য ৩০ মিনিট আগে তোকমার দানা এক গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
৩. ভিজানো দানা ঠান্ডা দুধে মেশান।
৪. চিনি ও রুহ-আফজা দিয়ে ভালো করে মিশান।
৫. বরফকুচি যোগ করে আরও একবার মেশান।
৬. ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।